早在19世纪，京东板栗就远销日本。现在，日本国内已经有近万个京东板栗销售店铺。 京东板栗有很高的营养价值。据测定，京东板栗的种仁中含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素。明代医学家李时珍在他的医学名著《本草纲目》中说，吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有冶疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗果的食法很多，除生食外，也可以煮食，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及各种糕点的馅料。在我省，最常见的吃法是糖炒栗子。糖炒栗子气味芬芳，香甜可口。它含有大量的可溶性糖，易被人体吸收，是老幼皆宜的传统果品。在清代，北京一带把糖炒栗子叫做“灌香糖”。

京东牌板栗全球良好农业示范认证基地

      青龙县目前种植板栗面积已达100万亩，2013年产量6万吨，主要品种为红光油栗等品种。青龙板栗每年出口日本、台湾、欧美近千吨，价值2000万元，2008年被授予全球良好农业示范认证基地保护地标，并荣获多项国家、省、市各类名牌产品证书。2014年度总计出口日本和台湾近千吨。

 

　　现在，北京一代还流传着咏糖炒栗子的诗：“堆盘沙子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半（火也），门前高喊灌香糖。” 京东板栗是一种重要的木本粮食，一向有“干果王”的称誉。它也是一种一年种、百年收的“铁杆庄稼”。一棵成年栗树，一年结果约20公斤左右，一些生长旺盛的大栗树，年结果量可达100公斤以上。京东板栗的产量、质量和出口量，在全国都居第一位。